Description

La Maison
Fondée en 1760, la Maison Delamotte compte parmi les plus anciennes maisons de Champagne. Installée au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, elle partage avec sa voisine légendaire Salon la même exigence de précision. Son style, fait d’élégance et de pureté, repose sur un attachement aux Grands Crus de la Côte des Blancs.

La cuvée
Ce millésime 2018 assemble des Chardonnays issus de six Grands Crus : Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly et Oiry. Le Mesnil, Avize et Oger en forment la colonne vertébrale, à parts égales d’environ 20 % chacun. Cette cuvée est rare, car il ne s’agit que de la quatrième édition depuis 2008. Un millésime à l’acidité douce, charmeur et accessible, mais capable de vieillir plus longtemps que le blanc de blancs sans année.

Dégustation
Robe jaune pâle et brillante. Le nez est à la fois gourmand et frais : poire, mandarine, fleurs blanches séchées, avec des notes de pâtisserie et d’amande, puis une touche minérale de pierre concassée et de zeste de citron. La bouche, aérienne et de corps moyen, offre une belle tension, un fruit précis et une finale élégante. Un champagne tout en grâce et en retenue.

Accords mets & vins
Idéal à l’apéritif ou sur des fruits de mer et des coquillages. Il accompagne aussi très bien un poisson gras ou un fromage à pâte molle et douce.

Service
À servir entre 8 et 10 °C. À boire dès maintenant, avec un beau potentiel de garde sur plusieurs années.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.