Arnaud Chopin représente la sixième générations de vignerons de ce domaine de Bourgogne, installé à Comblanchien, qui possède de très beaux terroirs sur la Côte de Nuits avec une surface d’environ 10 ha. Après plusieurs expériences, notamment en Afrique du Sud, Arnaud Chopin mène aujourd’hui le domaine avec son frère Alban. Les vins qu’ils élaborent se distingue par leur fraicheur et leur finesse, au plus près de leurs terroirs. Les deux frères mènent dans leurs vignes une viticulture attentive, respectueuse et soignée. En cave, patience et douceur sont au cœur de la philosophie adoptée par le domaine, ce qui offre des vins riches, profonds et équilibrés.
ARNAUD & ALBAN CHOPIN
Comblanchien, Côte de Nuit
LE CHOIX DE YANNICK
Installé à Comblanchien, Arnaud Chopin mène d’une main de maitre, le domaine familial d’une dizaine d’hectares avec son frère Alban. Pourvu de magnifiques terroirs sur la côte de nuits, de Nuit Saint Georges à Vougeot en passant par Chambole-Musigny, le domaine prône une viticulture raisonnée avec un vrai travail des sols ainsi qu’une baisse des rendements pour favoriser la qualité des raisins…. En cave, les vins se distinguent par leur finesse et leur fraicheur, où, gourmandise et nuances mettent en valeurs l’expression de ces terroirs qui les ont vus grandir… Petits contenants, retour des jarres, une vraie maitrise des élevages et du bois, pour leurs conserver, le reflet identitaire de chaque climat, de chaque clos….
Nous avons sélectionné des Nuits St Georges Vieilles vignes, les Charmottes, 1er Cru les Damodes, Vougeot 1er Cru, Chambole-Misigny, Bourgogne Côte de Nuits & Clos de Vougeot Grand Cru
Domaine Chopin - L'accord Parfait