Description

Le domaine
Alsacien d’origine, Yves Gangloff arrive dans la vallée du Rhône à la fin des années 1970 et ne la quitte plus. Avec son épouse Mathilde, il crée le domaine qui porte leur nom, et dès 1992 ils mettent en bouteille l’intégralité de leur récolte. Le succès est immédiat : en quelques années, leurs vins deviennent des références pour les amateurs. Aujourd’hui, Yves et Elsa Gangloff conduisent ensemble ce petit domaine d’une dizaine d’hectares, entre Côte-Rôtie, Condrieu et, plus récemment, Saint-Joseph. Les rendements sont infimes et le travail très artisanal, ce qui explique la rareté de ces vins.

La cuvée
Ce Saint-Joseph blanc est une grande cuvée issue d’un assemblage de Roussanne (majoritaire) et de Marsanne, cultivées avec soin sur les sols de granit et de schiste de l’appellation. Il s’agit d’un vin rare, produit en très petite quantité, et recherché bien au-delà des frontières.

Dégustation
Le millésime 2024 séduit dès le nez : intense et aromatique, il mêle les fruits blancs (abricot, pêche), de délicates touches exotiques et des nuances florales, avec une note minérale qui équilibre l’ensemble. La bouche est généreuse, charmeuse et harmonieuse : rondeur, gourmandise, juste ce qu’il faut d’acidité et une légère amertume, pour une finale vive qui fait saliver et donne envie de se resservir. Un blanc de grande classe, à la fois puissant et frais.

Accords mets & vins
Superbe avec une volaille en sauce, un poisson noble, des Saint-Jacques ou un risotto aux champignons. Il accompagne aussi nos fromages affinés à pâte pressée ou à croûte fleurie.

Service
À servir entre 10 et 12 °C, en carafe ou après une courte aération. À boire dès maintenant, avec une belle capacité de garde.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.